Nuevo Reglamento de la Unión Europea sobre materiales y objetos activos e inteligentes
Se aprueba el Reglamento (CE) 450/2009, sobre requisitos específicos para la comercialización de materiales y objetos activos e inteligentes destinados a entrar en contacto con alimentos.
El 30 de mayo de 2009 ha aparecido publicado en el Diario Oficial de la Unión Europa el Rgto. (CE) nº 450/2009, que fija normas concretas sobre materiales y objetos activos e inteligentes que ya aparecían mencionados en el Rgto. (CE) nº 1935/2004, sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos.
“Materiales y objetos activos” se definen como aquéllos destinados a prolongar la vida útil o mantener o mejorar el estado del alimento envasado. Están diseñados para incorporar intencionadamente componentes que liberarán sustancias en el alimento envasado o en su entorno o absorberán sustancias del alimento o de su entorno; serían, por ejemplo, aquellos que establezcan una relación interactiva entre ellos y los alimentos con el fin de mantener o mejorar las condiciones de éstos durante el almacenamiento y prolongar su tiempo de conservación. Hay sustancias que, por ejemplo, impiden la oxidación, preservan los alimentos o absorben el etileno que desprende la fruta retrasando su maduración.
“Materiales y objetos inteligentes” son aquellos que controlan el estado de los alimentos envasados o de su entorno, serían, por ejemplo, aquellos que introducidos en el envase de un alimento, mediante un cambio de color, indiquen si el alimento se ha agriado o estropeado, o incluso informe si se ha mantenido durante todo el tiempo la temperatura de almacenamiento.
Solamente, previa evaluación por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), ésta hará público un registro de las sustancias autorizadas que se podrán utilizar en componentes de materiales y objetos activos e inteligentes, y que previamente se haya solicitado su inclusión en dichas listas.
(Puede consultar los Reglamentos pinchando directamente sobre ellos en el texto)
