Guía para la aplicación del sistema de trazabilidad en la empresa alimentaria
La AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha reeditado y actualizado la Guía para la aplicación del sistema de trazabilidad en la empresa agroalimentaria con el fin de facilitar la aplicación de los requisitos establecidos en el artículo 18 del Rgto (CE) 178/2002 y Reglamentos del Paquete de Higiene.
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