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Primera edición del curso de inspección de comidas preparadas

Asistentes al curso Ponente del curso Asistentes al curso

Entre los días 5 y 7 de mayo ha tenido lugar la primera edición del curso de Inspección y control en el sector de las comidas preparadas, dirigido a funcionarios municipales encargados del control oficial de los alimentos.

El diseño higiénico, los criterios de inspección y trazabilidad de comidas preparadas, la microbiología práctica aplicada a la inspección, el trasporte de alimentos, las intoxicaciones alimentarias y la prevención de plagas en el sector fueron algunos de los temas abordados.

Este curso, que se encuadra dentro del Plan Municipal de Formación y en el que han participado como formadores técnicos municipales sanitarios tanto de Coordinación y Juntas Municipales de Distrito como de Madrid Salud, ha obtenido una buena acogida y valoración por parte de los funcionarios asistentes.

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