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DESINFECCIÓN
AUTOR(ES) :.Russell A.D., Hugo W.B. & Ayliffe G.A.J.
TÍTULO : Principles and practices of disinfection, preservation and sterilization
EDITORIAL : Blackwell Science
AÑO :1992
ISBN : 0-632-02625-1
Un libro algo antiguo pero maravilloso sobre la cuestión; Revisión de los desinfectantes, medio de acción, técnicas de aplicación, etc…
AUTOR(ES) :. Wildbrett G.
TÍTULO : Limpieza y desinfección en la industria alimentaria
EDITORIAL : Acribia
AÑO :2000
ISBN: 84-200-0913-x
Un muy interesante libro de interés para todos aquellos implicados en planes de limpieza-desinfección en industria alimentaria
AUTOR(ES) :.Leveau J.Y. & Bouix M.
TÍTULO : Manual técnico de higiene, limpieza y desinfección
EDITORIAL :AMV-ediciones & Mundi Prensa
AÑO : 2002
ISBN : 84-89922-43-8
Un muy interesante libro de interés para todos aquellos implicados en planes de limpieza-desinfección en industria alimentaria
AUTOR(ES) :. Strauch D. & Böhm R.
TÍTULO : Limpieza y desinfección de alojamientos e industrias animales
EDITORIAL :Acribia
AÑO : 2004
ISBN : 84-200-1023-5
Interesante libro en la medida que aborda un tema no muy bien documentados pero de alta importancia actual: la limpieza y desinfección científica de explotaciones animales.
AUTOR(ES) :.Hyginov C.
TÍTULO : Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección de aplicación en empresas del sector alimentario
EDITORIAL :Acribia
AÑO :
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